閉じる令和7年食中毒発生状況（暫定版）
最終更新日：2025年2月28日
新潟市内の食中毒発生状況（令和7年）
（注）速報値のため、摂食者数及び患者数は変動する可能性があります。
| 発生月日 | 摂食者数 | 患者数 | 原因食品 | 食品種別 | 病因物質 | 原因施設 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
1月21日 |
1 | 1 | 容器包装詰の要冷蔵食品（推定） | 複合調理品 | ボツリヌス菌 | 家庭 | |
| 2月2日 | 3 | 1 | 不明 | 不明 | 寄生虫 | 不明 | アニサキス |
| 2月25日 | 28 | 11 | 給食施設提供物 | 複合調理品 | ノロウイルス | 給食施設 | G2 |
| 計 | 32 | 13 |
新潟県内の食中毒発生状況はこちら（にいがた食の安全インフォメーション）（外部サイト）
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