閉じる市報にいがた 令和7年3月2日 2834号 情報ひろば
最終更新日：2025年3月2日
減塩でおいしいちょいしおレシピ 食推さんおすすめ
16. ニンジンとしらす干しのふりかけ 副菜
昆布茶としらす干しのうまみ、大葉の香りが減塩のポイントです。
問い合わせ 健康増進課（電話：025-212-8166）
栄養価（1人分）
エネルギー：75キロカロリー
食塩相当量：0.5グラム
作り方
- ニンジンをみじん切りにし、サラダ油で軽く炒める。
- 1.にAを加え、焦げないように炒り煮する。しらす干しと白ごまを加える。
- 大葉は千切りにし、2.と一緒にごはんに添える。
材料（2人分）
- ニンジン 40グラム（4分の1本）
- サラダ油 小さじ2分の1
- A
・酒 小さじ1
・みりん 小さじ1
・昆布茶 小さじ2分の1
・水 大さじ1
- しらす干し 5グラム
- 白ごま 小さじ2分の1
- 大葉 1枚
本文ここまで
